Pannenkoeken zijn een heerlijk ontbijt, maar ze kunnen ook een gezonde snack zijn. Met deze gezonde pannenkoeken kun je genieten van een lekker ontbijt of snack zonder je schuldig te voelen. Deze pannenkoeken zijn gemaakt met volkorenmeel, banaan en een klein beetje honing.
Ingrediënten:
– 1 kop volkorenmeel
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1 ei
– 1 banaan, geprakt
– 1 kop melk
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel honing
Bereidingswijze:
1. Meng in een kom het volkorenmeel, bakpoeder en zout.
2. Voeg het ei, de banaan, melk, olijfolie en honing toe en meng alles goed.
3. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Voeg een klein beetje olijfolie toe aan de pan en giet een klein beetje van het pannenkoekenbeslag in de pan.
5. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
6. Serveer de pannenkoeken met wat vers fruit en honing.
Eet smakelijk!