Gezonde muffins zijn een lekkere en voedzame snack die je gemakkelijk kunt maken. Ze zijn een goede bron van vezels, eiwitten en vetten, en je kunt er verschillende smaken aan toevoegen. In dit recept maken we gezonde muffins met banaan, havermout en noten. Deze muffins zijn een perfecte snack voor tussendoor of als ontbijt. Ze zijn ook een goede optie voor kinderen die gezond willen eten. Laat je creativiteit de vrije loop en voeg je favoriete ingrediënten toe om je eigen gezonde muffins te maken.
Ingrediënten:
– 2 rijpe bananen
– 2 eieren
– 2 eetlepels honing
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 kopje havermout
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel kaneel
– 1/2 kopje noten naar keuze (walnoten, amandelen, pecannoten, etc.)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de bananen, eieren, honing en olijfolie in een kom en mix het tot een glad mengsel.
3. Voeg de havermout, bakpoeder en kaneel toe en mix het tot een glad mengsel.
4. Voeg de noten toe en meng het goed.
5. Vet de muffinvorm in met wat olijfolie en verdeel het beslag over de muffinvorm.
6. Bak de muffins in de oven gedurende 20-25 minuten.
7. Laat de muffins afkoelen en geniet ervan!