Gezonde wafels zijn een lekkere snack die je kunt maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Ze zijn eenvoudig te maken en zijn een gezonde optie voor het ontbijt of als tussendoortje. Deze gezonde wafels zijn gemaakt met volkorenmeel, banaan, eieren en kaneel. Ze zijn heerlijk en een goede bron van vezels, eiwitten en vitamines.
Ingrediënten:
– 2 kopjes volkorenmeel
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel kaneel
– 1/2 theelepel zout
– 2 eieren
– 1 banaan, geprakt
– 1 kopje melk
– 2 eetlepels olijfolie
– Optioneel: noten, gedroogd fruit, honing, etc.
Bereidingswijze:
1. Verwarm de wafelijzer.
2. Meng in een kom de volkorenmeel, bakpoeder, kaneel en zout.
3. Voeg de eieren, banaan, melk en olijfolie toe en meng tot een glad beslag.
4. Voeg eventueel noten, gedroogd fruit, honing, etc. toe.
5. Verdeel het beslag over de wafelijzer en bak de wafels tot ze goudbruin zijn.
6. Serveer de wafels warm met wat honing of andere toppings naar keuze.
Eet smakelijk!