Gezond en lekker

Gezond en lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn. Met dit recept kun je een heerlijke maaltijd maken die vol zit met voedingsstoffen. Deze maaltijd bestaat uit gebakken kipfilet met groenten en een koolhydraatarme aardappelpuree. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt.

Ingredi├źnten:

– 2 kipfilets
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 paprika, in blokjes
– 1 courgette, in plakjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 kopje koolhydraatarme aardappelpuree

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui, knoflook, paprika en courgette toe. Bak de groenten op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.

3. Voeg de kruiden toe en bak nog een minuut.

4. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrooi met de kruiden.

5. Bak de kipfilets in de oven gedurende 20 minuten.

6. Kook ondertussen de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.

7. Serveer de kipfilets met de groenten en de aardappelpuree.

Gezond en lekker

Geef een reactie

Schuiven naar boven