Gerookte makreel salade is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte combinatie van smaken en texturen, met gerookte makreel, frisse groenten en een lekkere dressing. Deze salade is een geweldige manier om de dag te beginnen of om als lunch of diner te genieten. Hieronder volgt het recept voor gerookte makreel salade.
Ingrediënten:
– 2 gerookte makreel filets
– 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 1 rode ui, in dunne ringen gesneden
– 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel mosterd
– 1 theelepel honing
– 1 theelepel knoflookpoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de gerookte makreel filets op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10 minuten.
3. Verdeel de komkommer, rode ui, rode paprika en tomaten over twee borden.
4. Meng de olijfolie, citroensap, mosterd, honing, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
5. Giet de dressing over de salade en meng alles goed.
6. Verdeel de gerookte makreel filets over de salade en serveer.
Eet smakelijk!