Gele paprikasoep

Gele paprikasoep is een heerlijke, smaakvolle soep die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een heerlijke combinatie van zoete paprika’s, knoflook, uien en kruiden. Deze soep is een geweldige manier om je dag te beginnen of om je maaltijd af te sluiten. Hieronder volgt het recept voor gele paprikasoep.

Ingrediënten:

– 2 grote gele paprika’s, in kleine stukjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 ui, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 2 koppen kippenbouillon
– 1 kopje melk

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.

3. Voeg de paprika, paprikapoeder, komijnpoeder, korianderpoeder, zout en peper toe en bak nog een paar minuten.

4. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook.

5. Laat de soep 10 minuten zachtjes koken.

6. Voeg de melk toe en laat nog eens 5 minuten zachtjes koken.

7. Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde consistentie.

8. Breng de soep op smaak met zout en peper.

9. Serveer de soep met wat vers brood.

Geniet van je gele paprikasoep!

Gele paprikasoep

Geef een reactie

Schuiven naar boven