Andijvie is een veelzijdige groente die je op verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke gekookte andijvie kunt maken. Deze andijvie is een perfecte bijgerecht voor een avondmaaltijd of een lekkere lunch. Het is eenvoudig te maken en heeft een heerlijke smaak.
Ingrediënten:
– 500 gram andijvie
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
3. Voeg de andijvie toe en bak tot de andijvie zacht is.
4. Voeg de paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed om.
5. Laat de andijvie nog 5 minuten koken.
6. Serveer de gekookte andijvie warm.