Gekarameliseerde witlof is een heerlijk, smaakvol gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte aanvulling op een maaltijd of als bijgerecht. De zoete smaak van de gekarameliseerde witlof combineert perfect met de knapperige structuur. Met dit recept kun je eenvoudig gekarameliseerde witlof maken.
Ingrediënten:
– 2 stuks witlof
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels bruine suiker
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de witlof en snijd deze in dunne plakjes.
3. Verdeel de plakjes witlof over een ovenschaal.
4. Verwarm de olijfolie en boter in een kleine pan.
5. Voeg de bruine suiker, zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en komijnpoeder toe aan de pan en roer goed.
6. Giet de olie-botermengsel over de witlof en roer goed.
7. Zet de ovenschaal in de oven en bak de witlof gedurende 15-20 minuten.
8. Serveer de gekarameliseerde witlof warm.