Gedroogde tomaten zijn een heerlijke manier om de smaak van tomaten te behouden. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten. In dit recept leer je hoe je gedroogde tomaten kunt maken met behulp van de oven. Deze gedroogde tomaten zijn een heerlijke toevoeging aan salades, pastagerechten, soepen en andere gerechten.
Ingrediënten:
– 1 kg tomaten
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 theelepels zout
– 1 theelepel peper
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel oregano
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 120°C.
2. Was de tomaten en snijd ze in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
3. Leg de tomatenplakjes op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie.
4. Bestrooi de tomaten met zout, peper, knoflookpoeder en oregano.
5. Bak de tomaten in de oven gedurende 2-3 uur, of totdat ze droog en krokant zijn.
6. Laat de gedroogde tomaten afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking.
7. Geniet van je gedroogde tomaten!