Gado gado moluks

Gado Gado Moluks is een traditioneel Moluks gerecht dat bestaat uit een mix van groenten, kroepoek, pindasaus en kip. Het is een heerlijk, gezond en smaakvol gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. In dit recept leer je hoe je Gado Gado Moluks kunt maken met een heerlijke pindasaus.

Ingredi├źnten:

– 500 gram kipfilet
– 2 eetlepels olie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel sambal
– 1 theelepel trassi
– 1 theelepel laos
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 wortels, in dunne plakjes
– 1 komkommer, in dunne plakjes
– 1/2 kool, in dunne plakjes
– 1/2 rode paprika, in dunne plakjes
– 1/2 blikje mais
– 1/2 blikje tuinbonen
– 1/2 blikje kroepoek
– 1/2 blikje pindakaas
– 1/2 blikje kokosmelk

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, gemberpoeder, kurkuma, sambal, trassi, laos, korianderpoeder, komijnpoeder, zout en peper toe. Bak de kruiden en ui op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten.

2. Voeg de kip toe en bak deze gedurende 5-7 minuten.

3. Voeg de wortels, komkommer, kool, paprika, mais, tuinbonen, kroepoek en pindakaas toe en roer alles goed door elkaar.

4. Voeg de kokosmelk toe en laat het gerecht nog 5-7 minuten koken.

5. Serveer het gerecht met rijst of stokbrood.

Gado gado moluks

Geef een reactie

Schuiven naar boven