Fritata is een Italiaans gerecht dat bestaat uit een omelet met verschillende ingrediënten. Het is een heerlijk en gezond gerecht dat je op verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke fritata kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten.
Ingrediënten:
– 6 eieren
– 1 ui, gesnipperd
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, tomaten, zout en peper toe en bak deze ongeveer 5 minuten.
3. Klop de eieren in een kom en voeg de geraspte kaas toe.
4. Voeg de eieren toe aan de pan met de groenten en bak het geheel ongeveer 5 minuten.
5. Zet de pan in de oven en bak de fritata nog ongeveer 10 minuten.
6. Haal de fritata uit de oven en laat het afkoelen.
7. Serveer de fritata warm of koud.