Fried rice is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een geweldige manier om restjes rijst te gebruiken en het is ook een geweldige manier om je favoriete groenten en vlees te combineren. Met dit recept kun je een heerlijke, smaakvolle fried rice maken die je helemaal naar je zin maakt.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gekookte rijst
– 2 eetlepels olie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 kopje gesneden groenten naar keuze (bijvoorbeeld wortel, paprika, erwten, maïs, etc.)
– 1 kopje gesneden vlees naar keuze (bijvoorbeeld kip, varkensvlees, garnalen, etc.)
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel rijstazijn
– 1 theelepel sesamolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
3. Voeg de groenten toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg het vlees toe en bak tot het gaar is.
5. Voeg de rijst toe en bak tot de rijst warm is.
6. Voeg de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, zout en peper toe en roer goed om.
7. Bak nog een paar minuten tot alles goed vermengd is.
8. Serveer de fried rice warm.