Foe yong hai is een traditioneel Chinees gerecht dat bestaat uit een omelet met een saus van sojasaus, sesamolie, suiker, azijn en gember. Het is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en dat een lekkere smaak heeft. Hieronder volgt een recept voor foe yong hai.
Ingrediënten:
– 4 eieren
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel suiker
– 1 eetlepel azijn
– 1 theelepel gember, fijngehakt
– 2 eetlepels olie
Bereidingswijze:
1. Klop de eieren in een kom en voeg de sojasaus, sesamolie, suiker, azijn en gember toe. Roer alles goed door elkaar.
2. Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. Giet het eimengsel in de pan en bak het totdat het gaar is.
4. Draai de omelet om en bak de andere kant ook gaar.
5. Serveer de omelet warm met wat extra sojasaus.
Eet smakelijk!