Empanadas tonijn

Empanadas tonijn zijn een heerlijke snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn gevuld met tonijn, ui, paprika, knoflook en kruiden, en worden gebakken in een krokant deeg. Deze empanadas zijn een perfecte snack voor een feestje of als tussendoortje. Hieronder volgt het recept voor empanadas tonijn.

Ingredi├źnten:

– 500 gram bloem
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 theelepels zout
– 250 ml lauw water
– 1 blik tonijn (in olie)
– 1 ui, fijngesneden
– 1 rode paprika, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel oregano
– Olijfolie om te bakken

Bereidingswijze:

1. Meng de bloem, olijfolie en zout in een kom. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot een soepel deeg. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een dunne plak.

2. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

3. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui, paprika en knoflook. Voeg de tonijn toe en bak het geheel nog een paar minuten. Breng op smaak met paprikapoeder, komijnpoeder en oregano.

4. Verdeel het tonijnmengsel over de 8 plakken deeg. Vouw de plakken deeg dubbel en druk de randen goed aan.

5. Leg de empanadas op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 20 minuten.

6. Serveer de empanadas warm met een salade.

Empanadas tonijn

Geef een reactie

Schuiven naar boven