Empanadas gehakt

Empanadas zijn een heerlijk gerecht dat afkomstig is uit Latijns-Amerika. Ze zijn gemaakt van een deeg dat wordt gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder gehakt. Deze empanadas met gehakt zijn een heerlijke snack of maaltijd die gemakkelijk te maken is.

Ingrediënten:

– 500 gram gehakt
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/2 kopje olijfolie
– 1 pakje empanada deeg

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

3. Voeg het gehakt toe en bak het tot het gaar is.

4. Voeg de komijn, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper toe en roer goed om. Laat het gehaktmengsel afkoelen.

5. Rol het empanada deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.

6. Snijd het deeg in 8 gelijke stukken.

7. Leg een stuk deeg op je hand en voeg een lepel gehaktmengsel toe.

8. Vouw het deeg dubbel en druk de randen goed aan.

9. Leg de empanadas op een met bakpapier beklede bakplaat.

10. Bak de empanadas in de oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

11. Serveer de empanadas met een salade of een andere bijgerecht.

Empanadas gehakt

Geef een antwoord

Schuiven naar boven