Eierkoeken zijn een heerlijk en eenvoudig te maken gebak dat al eeuwenlang wordt gegeten. Het is een lekker en gezond alternatief voor andere zoete lekkernijen. Met dit recept kun je een heerlijke eierkoek maken die je met je familie en vrienden kunt delen.
Ingrediënten:
– 4 eieren
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels bloem
– 2 eetlepels boter
– 1 theelepel vanille extract
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/4 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de eieren en suiker in een kom tot een luchtig mengsel.
3. Voeg de bloem, boter, vanille extract, bakpoeder en zout toe en mix tot een glad beslag.
4. Vet een ovenschaal in met boter en giet het beslag erin.
5. Bak de eierkoek in de oven gedurende 25-30 minuten.
6. Laat de eierkoek afkoelen en serveer.