Cupcakes zijn een leuke en smakelijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. In dit recept leer je hoe je een heerlijke cupcake kunt maken met een luchtige, romige frosting. Je kunt de cupcakes versieren met allerlei leuke decoraties, zoals sprinkles, gekleurde suiker of chocolade. Laat je creativiteit de vrije loop en maak de lekkerste cupcakes!
Ingrediënten
– 225 gram zelfrijzend bakmeel
– 2 theelepels bakpoeder
– 175 gram suiker
– 175 gram boter
– 2 eieren
– 2 eetlepels melk
– 1 theelepel vanille extract
Frosting
– 225 gram roomboter
– 450 gram poedersuiker
– 2 eetlepels melk
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, suiker en boter in een kom en mix het met een mixer tot een glad mengsel.
3. Voeg de eieren, melk en vanille extract toe en mix het nogmaals tot een glad mengsel.
4. Verdeel het beslag over 12 cupcake vormpjes en bak de cupcakes in de oven voor 20-25 minuten.
5. Laat de cupcakes afkoelen.
6. Voor de frosting, mix de roomboter, poedersuiker, melk en vanille extract in een kom tot een glad mengsel.
7. Verdeel de frosting over de afgekoelde cupcakes en versier de cupcakes met sprinkles, gekleurde suiker of chocolade.
8. Geniet van je heerlijke cupcakes!