Croissants zijn een heerlijk Frans gebak dat een lekkere knapperige buitenkant en een zachte, luchtige binnenkant heeft. Het is een heerlijk ontbijt of snack dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Met deze recept kun je heerlijke croissants maken die net zo lekker zijn als die uit de bakkerij.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels zout
– 2 theelepels suiker
– 2 theelepels gist
– 250 ml lauw water
– 250 gram boter
– 1 ei
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, zout, suiker en gist in een kom.
2. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot het glad is.
3. Laat het deeg ongeveer een uur rusten.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
5. Rol het deeg uit tot een rechthoekige lap.
6. Smelt de boter en giet het over het deeg.
7. Rol het deeg op tot een cilinder.
8. Snijd de cilinder in plakken van ongeveer 2 cm dik.
9. Leg de plakken op een bakplaat en bestrijk ze met het ei.
10. Bak de croissants in de oven gedurende 15-20 minuten.
11. Laat de croissants afkoelen en geniet ervan!