Courgette is een veelzijdige groente die je op veel verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept gebruiken we courgette om een heerlijke ovenschotel te maken. De combinatie van courgette, kaas en kruiden maakt deze ovenschotel een heerlijke maaltijd. We beginnen met het voorbereiden van de ingrediënten.
Ingrediënten:
– 2 courgettes, in plakjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/2 kop geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Verdeel de courgetteplakjes over een ovenschaal.
3. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
4. Voeg de tomatenblokjes, oregano, basilicum, zout en peper toe en roer goed.
5. Giet de tomatensaus over de courgetteplakjes en strooi de geraspte kaas erover.
6. Bak de ovenschotel in de oven gedurende 25-30 minuten, of tot de kaas goudbruin is.
7. Serveer de ovenschotel warm.