Courgette spaghetti gehakt is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een lekkere combinatie van courgette spaghetti, gehakt en een heerlijke saus. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. Hieronder volgt het recept voor courgette spaghetti gehakt.
Ingrediënten:
– 500 gram gehakt
– 2 courgettes
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 eetlepel oregano
– 1 eetlepel basilicum
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de courgettes in dunne spaghetti-achtige slierten met een dunschiller.
3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
4. Voeg het gehakt toe en bak het gehakt tot het gaar is.
5. Voeg de tomatenblokjes, oregano, basilicum, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
6. Verdeel de courgettespaghetti over twee ovenschaaltjes en verdeel het gehaktmengsel erover.
7. Zet de ovenschaaltjes in de oven en bak de courgette spaghetti gehakt in ongeveer 20 minuten gaar.
8. Serveer de courgette spaghetti gehakt met wat extra oregano en basilicum. Eet smakelijk!