Courgette paprika champignons is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een combinatie van verschillende groenten die samen een heerlijke smaak en textuur geven. Deze maaltijd is eenvoudig te bereiden en is een geweldige optie voor een snelle lunch of diner. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 2 courgettes, in plakjes gesneden
– 2 paprika’s, in blokjes gesneden
– 200 gram champignons, in plakjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de courgette, paprika en champignons in een ovenschaal.
3. Voeg de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
4. Zet de ovenschaal in de oven en bak de groenten in ongeveer 20 minuten gaar.
5. Serveer de courgette paprika champignons warm.