Cote de boeuf is een heerlijk stuk vlees dat perfect is voor een speciale gelegenheid. Het is een grote rib-eye steak die wordt geserveerd met een sappige, kruidige korst. Het is een geweldige manier om een feestelijke maaltijd te maken. Hier is hoe je cote de boeuf kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 cote de boeuf steaks
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels boter
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde rozemarijn
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
3. Voeg de steaks toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de boter, knoflook, tijm, oregano, rozemarijn, zout en peper toe en bak nog een paar minuten.
5. Leg de steaks in een ovenschaal en zet de schaal in de oven.
6. Bak de steaks in ongeveer 10 minuten gaar.
7. Haal de steaks uit de oven en laat ze 5 minuten rusten.
8. Serveer de cote de boeuf met je favoriete bijgerechten.
Eet smakelijk!