Cocos koekjes

Cocos koekjes zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze koekjes zijn luchtig, knapperig en heerlijk zoet. Ze zijn perfect als tussendoortje of als dessert. Met deze simpele stappen kun je deze heerlijke koekjes maken.

Ingrediënten:

– 200 gram bloem
– 100 gram kokosrasp
– 100 gram suiker
– 1 ei
– 100 gram boter
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Meng de bloem, kokosrasp, suiker en bakpoeder in een kom.

3. Voeg het ei, boter en vanille extract toe en kneed het deeg tot een bal.

4. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en steek er met een koekvormpje koekjes uit.

5. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10-15 minuten.

6. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!

Cocos koekjes

Geef een reactie

Schuiven naar boven