Cobb salade is een klassieke Amerikaanse salade die bestaat uit een mix van ingrediënten, waaronder kip, bacon, eieren, avocado, tomaat en kaas. Het is een heerlijke salade die je gemakkelijk thuis kunt maken. Hieronder volgt een recept voor een Cobb salade.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 4 plakjes bacon
– 2 eieren
– 1 avocado
– 1 tomaat
– 2 eetlepels geraspte kaas
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels azijn
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel honing
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bak de kip in de oven gedurende 20 minuten.
3. Bak de bacon in een koekenpan totdat deze knapperig is.
4. Kook de eieren in een pan met kokend water gedurende 8 minuten. Laat de eieren daarna afkoelen en pel ze.
5. Snijd de avocado, tomaat en eieren in kleine stukjes.
6. Meng de olijfolie, azijn, mosterd, honing, zout en peper in een kom tot een dressing.
7. Voeg de kip, bacon, avocado, tomaat, eieren en kaas toe aan de kom met dressing en meng alles goed.
8. Serveer de salade meteen.