Citroencake is een heerlijke, frisse taart die perfect is voor een zomerse picknick of een verjaardagsfeestje. Deze citroencake is gemaakt met een heerlijke citroencakemix, vers geperst citroensap en een heerlijke roomkaas frosting. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Hieronder staat het recept voor deze heerlijke citroencake.
Ingrediënten:
– 1 pakje citroencakemix
– 3 eieren
– 1/2 kopje olie
– 1/2 kopje vers geperst citroensap
– 1/2 kopje melk
Voor de frosting:
– 8 oz roomkaas
– 1/2 kopje poedersuiker
– 1/4 kopje boter, op kamertemperatuur
– 1 theelepel citroenrasp
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Meng de cakemix, eieren, olie, citroensap en melk in een grote kom.
3. Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
4. Bak de cake gedurende 25-30 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
5. Laat de cake afkoelen.
6. Meng de roomkaas, poedersuiker, boter en citroenrasp in een kom.
7. Bestrijk de cake met de frosting.
8. Garneer de cake met citroenrasp.
9. Serveer de cake en geniet ervan!