Chinese wan tan soep is een heerlijke, smaakvolle soep die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een klassieker uit de Chinese keuken en een favoriet bij veel mensen. De soep is gemaakt met kleine, gevulde deegballetjes, groenten en een krachtige bouillon. Het is een heerlijke, voedzame maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 500 gram wan tan deeg
– 2 l kippenbouillon
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels rijstwijn
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 wortel, in dunne plakjes
– 1 prei, in dunne ringen
– 1/2 komkommer, in dunne plakjes
– 2 eetlepels maïzena
– 2 eetlepels water
Bereidingswijze:
1. Breng de kippenbouillon aan de kook in een grote pan.
2. Voeg de sojasaus, rijstwijn en sesamolie toe en roer goed om.
3. Voeg de ui, knoflook, wortel, prei en komkommer toe en laat het geheel 5 minuten koken.
4. Voeg de wan tan deegballetjes toe en laat het geheel nog 5 minuten koken.
5. Meng de maïzena met het water en voeg dit toe aan de soep. Roer goed om en laat het geheel nog 5 minuten koken.
6. Serveer de soep met wat extra sojasaus en sesamolie.
Eet smakelijk!