Chinese Fried Rice is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd kunt bereiden. Het is een klassieker uit de Chinese keuken en een favoriet bij veel mensen. Het is een gerecht dat je kunt variëren met verschillende ingrediënten, zoals groenten, vlees, garnalen of eieren. In dit recept gebruiken we kip, groenten en eieren. Met deze ingrediënten kun je een heerlijke Chinese Fried Rice maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gekookte rijst
– 2 eetlepels olie
– 1 kipfilet, in blokjes gesneden
– 1 ui, in dunne ringen gesneden
– 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
– 1 eetlepel knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel gember, fijngehakt
– 1 eetlepel sojasaus
– 2 eieren, gebroken
– 2 eetlepels sesamolie
– 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan.
2. Voeg de kip toe en bak deze totdat het gaar is.
3. Voeg de ui, wortel, knoflook, gember en sojasaus toe en bak deze gedurende 2-3 minuten.
4. Voeg de rijst toe en bak deze gedurende 3-4 minuten.
5. Voeg de eieren toe en bak deze gedurende 1-2 minuten.
6. Voeg de sesamolie, koriander, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
7. Serveer de Chinese Fried Rice direct.