Chili con carne is een heerlijke Mexicaanse maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een kruidige, smaakvolle stoofpot die je kunt variëren met verschillende ingrediënten. Hieronder volgt een recept voor chili con carne kruiden, waarmee je een heerlijke maaltijd kunt bereiden.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 blikje tomatenpuree
– 1 blikje kidneybonen
– 500 gram gehakt
– 1 kopje water
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
2. Voeg de kruiden toe en roer goed. Bak de kruiden 1 minuut mee.
3. Voeg de tomatenpuree, kidneybonen, gehakt en water toe. Roer goed en breng aan de kook.
4. Laat de chili con carne kruiden op laag vuur sudderen tot het gehakt gaar is. Roer af en toe.
5. Serveer de chili con carne kruiden met rijst, tortilla’s of maïsbrood.