Chilaquiles zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit tortilla chips gekookt in een saus. Het is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je kunt maken met een paar ingrediënten. In dit recept gebruiken we tomatensaus, jalapeños, uien, knoflook, koriander en kaas. Het is een geweldige manier om restjes tortilla chips te gebruiken en een heerlijke maaltijd te maken.
Ingrediënten:
– 4 kopjes tortilla chips
– 2 kopjes tomatensaus
– 1 jalapeño, fijngehakt
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1/4 kopje koriander, fijngehakt
– 1/2 kopje geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Leg de tortilla chips in een ovenschaal.
3. Voeg de tomatensaus, jalapeño, ui, knoflook en koriander toe en meng alles goed.
4. Bestrooi de kaas over de chips.
5. Bak de chilaquiles in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de kaas gesmolten is.
6. Serveer de chilaquiles warm met extra koriander en jalapeño.