Cheesecake zonder oven is een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een lekker en luchtig dessert dat je met een paar ingrediënten kunt maken. In dit recept gebruiken we een bodem van koekjes, een vulling van roomkaas en een topping van vers fruit. Met deze stappen kun je een heerlijke cheesecake maken zonder oven.
Ingrediënten:
– 200 gram koekjes
– 100 gram boter
– 500 gram roomkaas
– 100 gram suiker
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eetlepels vanille extract
– Vers fruit naar keuze
Instructies:
1. Verkruimel de koekjes in een kom. Smelt de boter en voeg deze toe aan de koekjes. Meng alles goed door elkaar.
2. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem van een springvorm. Druk het mengsel goed aan met de achterkant van een lepel. Zet de springvorm in de koelkast.
3. Klop de roomkaas, suiker, citroensap en vanille extract in een kom tot een glad mengsel.
4. Verdeel het roomkaasmengsel over de koekjesbodem. Zet de springvorm weer in de koelkast.
5. Laat de cheesecake minstens 4 uur opstijven in de koelkast.
6. Verwijder de cheesecake uit de springvorm en garneer met vers fruit naar keuze.
Et voilà, je heerlijke cheesecake zonder oven is klaar om te serveren!