Charlotte Russe is een klassiek dessert dat al sinds de 19e eeuw wordt gemaakt. Het is een luchtig, licht dessert dat bestaat uit een korst van biscuit, gevuld met een romige vulling en versierd met vers fruit. Het is een heerlijk dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Hieronder volgt het recept voor Charlotte Russe.
Ingrediënten:
– 1 pakje biscuitkoekjes
– 1/2 kopje boter
– 1/2 kopje suiker
– 2 eieren
– 1/2 kopje melk
– 1 theelepel vanille-extract
– 1/2 kopje slagroom
– Vers fruit naar keuze
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Breek de biscuitkoekjes in kleine stukjes en meng deze met de boter en suiker.
3. Verdeel het mengsel over de bodem van een ovenschaal en druk het aan.
4. Bak de biscuitbodem in de oven gedurende 10 minuten.
5. Klop de eieren, melk, vanille-extract en slagroom in een kom tot een glad mengsel.
6. Giet het mengsel over de biscuitbodem en bak het nogmaals gedurende 15 minuten.
7. Laat het dessert afkoelen en garneer het met vers fruit naar keuze.
8. Serveer de Charlotte Russe en geniet ervan!