De champignon roerbakmix is een heerlijke en gezonde maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een combinatie van champignons, uien, paprika, knoflook en andere kruiden die samen een heerlijke smaak creëren. In dit recept laten we je zien hoe je deze roerbakmix in een handomdraai klaar kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram champignons, in plakjes
– 1 ui, in dunne ringen
– 1 rode paprika, in dunne reepjes
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel tijm
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten.
3. Voeg de paprika toe en bak nog eens 2-3 minuten.
4. Voeg de champignons toe en bak nog eens 5-7 minuten.
5. Voeg de knoflook, paprikapoeder, oregano, tijm, zout en peper toe en roerbak nog eens 2-3 minuten.
6. Serveer de champignon roerbakmix met rijst of pasta.