Burrito’s zijn een heerlijke Mexicaanse maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn gevuld met allerlei lekkere ingrediënten, zoals kip, rijst, bonen, kaas en guacamole. In dit recept leer je hoe je een heerlijke burrito kunt maken.
Ingrediënten:
– 4 tortilla’s
– 2 kipfilets, in kleine stukjes gesneden
– 1 kopje gekookte rijst
– 1 kopje gekookte bonen
– 1/2 kopje geraspte kaas
– 1/2 kopje guacamole
– 1/4 kopje fijngesneden ui
– 1/4 kopje fijngesneden paprika
– 1/4 kopje fijngesneden tomaat
– 1/4 kopje fijngesneden koriander
– 1/4 kopje fijngesneden jalapeño
– Olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit een klein beetje olijfolie in een koekenpan en voeg de kip toe. Bak de kip totdat het gaar is en voeg dan zout en peper naar smaak toe.
3. Verwarm de tortilla’s in de oven gedurende 5 minuten.
4. Verdeel de kip, rijst, bonen, kaas, guacamole, ui, paprika, tomaat, koriander en jalapeño over de tortilla’s.
5. Rol de tortilla’s op en leg ze op een bakplaat.
6. Bak de burrito’s in de oven gedurende 10 minuten.
7. Serveer de burrito’s met extra guacamole en salsa.
Eet smakelijk!