Buikspek is een heerlijk stuk vlees dat perfect is voor de barbecue. Het is een vette, smakelijke cut die een heerlijke smaak en textuur heeft. Met de juiste bereiding kun je een heerlijke buikspek bbq maken. Hieronder volgt een recept voor buikspek bbq.
Ingrediënten:
– 1 kg buikspek
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels knoflookpoeder
– 2 eetlepels paprikapoeder
– 2 eetlepels komijnpoeder
– 2 eetlepels korianderpoeder
– 2 eetlepels zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de barbecue voor op medium-hoog vuur.
2. Leg het buikspek op een bakplaat en bestrijk het met de olijfolie.
3. Meng alle kruiden in een kom en bestrooi het buikspek ermee.
4. Leg het buikspek op de barbecue en laat het ongeveer 10 minuten bakken.
5. Draai het buikspek om en laat het nog eens 10 minuten bakken.
6. Haal het buikspek van de barbecue en laat het 5 minuten rusten.
7. Snijd het buikspek in plakken en serveer het met je favoriete bijgerechten.
Eet smakelijk!