Bruschetta is een Italiaans gerecht dat bestaat uit geroosterd brood met een topping van verschillende ingrediënten. Het is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Met dit recept voor originele bruschetta kun je genieten van een smaakvolle maaltijd.
Ingrediënten:
– 4 sneetjes stokbrood
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel balsamicoazijn
– 1 eetlepel verse basilicum
– 1 eetlepel verse oregano
– 1 eetlepel verse peterselie
– 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de sneetjes stokbrood op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie.
3. Bak de sneetjes stokbrood in de oven gedurende 10 minuten.
4. Haal de sneetjes stokbrood uit de oven en bestrijk ze met de knoflook.
5. Meng de balsamicoazijn, basilicum, oregano, peterselie, Parmezaanse kaas, zout en peper in een kom.
6. Verdeel de topping over de sneetjes stokbrood.
7. Bak de sneetjes stokbrood nogmaals in de oven gedurende 5 minuten.
8. Serveer de bruschetta warm.
Eet smakelijk!