Oma’s bruine bonensoep is een heerlijke, hartverwarmende maaltijd die je hele gezin zal waarderen. Het is een eenvoudig recept dat je met een paar ingrediënten kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een koude winteravond.
Ingrediënten:
– 2 blikken bruine bonen
– 2 uien, gehakt
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 theelepels paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 2 koppen kippenbouillon
– 1 kopje water
– 1/2 kopje geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
2. Voeg de paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder, zout en peper toe en roer goed.
3. Voeg de bruine bonen, kippenbouillon en het water toe en breng aan de kook.
4. Laat het geheel ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
5. Voeg de geraspte kaas toe en roer goed.
6. Laat de soep nog 5 minuten koken.
7. Serveer de soep met wat extra geraspte kaas en een stukje stokbrood.
Geniet van je heerlijke oma’s bruine bonensoep!