Broodje pulled pork is een heerlijk en smakelijk recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een lunch of diner. Het is een combinatie van geroosterd brood, gesmoorde pulled pork, sla, tomaat, augurk en een heerlijke saus. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar stappen kunt maken.
Ingrediënten:
– 4 geroosterde broodjes
– 500 gram pulled pork
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/2 kopje ketchup
– 1/4 kopje appelazijn
– 1/4 kopje bruine suiker
– 1/4 kopje honing
– 1 krop sla
– 1 tomaat, in plakjes
– 1 augurk, in plakjes
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de pulled pork toe en bak het vlees tot het gaar is.
4. Voeg de komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, korianderpoeder, zout en peper toe en roer goed.
5. Voeg de ketchup, appelazijn, bruine suiker en honing toe en roer goed. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
6. Verdeel de pulled pork over de geroosterde broodjes.
7. Voeg de sla, tomaat en augurk toe en serveer.