Briam is een heerlijke Griekse ovenschotel die gemaakt wordt met aardappelen, courgette, tomaten en kruiden. Het is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. In dit recept leer je hoe je deze heerlijke ovenschotel kunt maken.
Ingrediënten:
– 4 grote aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
– 2 courgettes, in plakjes gesneden
– 2 tomaten, in plakjes gesneden
– 2 uien, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels oregano
– 2 eetlepels basilicum
– 2 eetlepels peterselie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng de aardappelen, courgettes, tomaten, uien, knoflook, olijfolie, oregano, basilicum, peterselie, zout en peper in een grote kom.
3. Schep het mengsel in een ovenschaal en zet de schaal in de oven.
4. Bak de briam gedurende 45 minuten totdat de aardappelen gaar zijn.
5. Serveer de briam warm met een salade.