Blini’s zijn een heerlijk Russisch gerecht dat bestaat uit kleine, dunne pannenkoeken. Ze worden meestal geserveerd met roomkaas, gerookte zalm of andere toppings. In dit recept leer je hoe je de perfecte blini’s maakt.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 eieren
– 250 ml melk
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels suiker
– Snufje zout
– Boter of olie om in te bakken
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een kom.
2. Voeg de eieren, melk en olijfolie toe en mix tot een glad beslag.
3. Verwarm een koekenpan en voeg een klontje boter of olie toe.
4. Bak de blini’s in kleine porties. Bak ze aan beide kanten goudbruin.
5. Serveer de blini’s met roomkaas, gerookte zalm of andere toppings naar keuze.
Eet smakelijk!
Blini’s