Bleekselderij is een veelzijdige groente die een heerlijke smaak heeft en een goede bron van vezels, vitamine C en kalium is. Het is een geweldige manier om je maaltijd een gezonde boost te geven. Dit recept is een vegetarische variant van bleekselderij, waarin de groente wordt gebakken met knoflook, ui en kruiden. Het resultaat is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten:
– 2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 ui, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verdeel de bleekselderijplakjes over een bakplaat en bestrooi met de knoflook, ui, olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper.
3. Roer alles goed door elkaar en zet de bakplaat in de oven. Bak de bleekselderij gedurende 20-25 minuten, of totdat de plakjes goudbruin en knapperig zijn.
4. Serveer de gebakken bleekselderij warm als bijgerecht of als hoofdgerecht met een salade. Geniet ervan!