Biscuit cake is een heerlijke, luchtige cake die gemakkelijk te maken is. Het is een perfecte traktatie voor een verjaardag, een feestje of gewoon als een lekker tussendoortje. Met deze recept kun je een heerlijke biscuit cake maken die iedereen zal smullen.
Ingrediënten:
– 250 gram boter
– 250 gram suiker
– 4 eieren
– 250 gram bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 2 eetlepels vanille extract
– 2 eetlepels citroensap
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de boter en suiker in een kom tot een luchtig mengsel.
3. Voeg de eieren toe en klop tot een glad mengsel.
4. Voeg de bloem, bakpoeder, vanille extract en citroensap toe en mix tot een glad beslag.
5. Vet een cakevorm in en giet het beslag erin.
6. Bak de cake in de oven gedurende 30-35 minuten.
7. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.
8. Laat de cake afkoelen en serveer.