De bietenwrap is een heerlijke, gezonde en kleurrijke maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte optie als je op zoek bent naar een snelle, maar voedzame lunch of diner. De wrap is gevuld met geroosterde bieten, feta, spinazie en een heerlijke yoghurtdressing. Dit recept is een geweldige manier om bieten op een lekkere manier te eten.
Ingrediënten:
– 2 grote bieten
– 2 eetlepels olijfolie
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 2 wraps
– 1/2 kopje feta
– 1/2 kopje spinazie
– 1/4 kopje yoghurt
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Schil de bieten en snijd ze in dunne plakjes.
3. Leg de plakjes bieten op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, zout en peper.
4. Rooster de bieten in de oven gedurende 20 minuten.
5. Verwarm de wraps in een pan of in de magnetron.
6. Verdeel de geroosterde bieten, feta en spinazie over de wraps.
7. Meng de yoghurt met wat peper en zout en verdeel over de wraps.
8. Rol de wraps op en serveer.