Berlinerbollen zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze kleine, zoete donuts zijn gevuld met jam en bedekt met poedersuiker. Ze zijn een populaire snack in Duitsland en worden vaak gegeten tijdens feestelijke gelegenheden. Met dit recept kun je thuis je eigen berlinerbollen maken.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel zout
– 2 eieren
– 250 ml melk
– 50 gram boter
– 1 eetlepel vanille extract
– Jam naar keuze
– Poedersuiker
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een kom.
3. Voeg de eieren, melk, boter en vanille extract toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
4. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 cm.
5. Snijd het deeg in cirkels met een glas of een koekjessteker.
6. Leg de cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Bak de berlinerbollen in de oven gedurende 10-15 minuten.
8. Laat de berlinerbollen afkoelen.
9. Spuit de jam in de berlinerbollen.
10. Bestrooi de berlinerbollen met poedersuiker.
11. Serveer de berlinerbollen en geniet ervan!