Bananen pannenkoeken zijn een heerlijk ontbijt of tussendoortje. Ze zijn gemakkelijk te maken en heerlijk zoet. Deze bananen pannenkoeken zijn gemaakt met een basis van havermout en banaan, en geserveerd met een topping van honing en noten. Ze zijn een gezonde en lekkere manier om je dag te beginnen.
Ingrediënten:
– 1 kopje havermout
– 1 banaan
– 2 eieren
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 kopje melk
– 1 eetlepel olijfolie
Topping:
– Honing
– Noten naar keuze
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de havermout, banaan, eieren, bakpoeder, zout en melk in een blender en mix tot een glad mengsel.
3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Voeg een lepel van het pannenkoekenmengsel toe aan de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
5. Serveer de bananen pannenkoeken met honing en noten naar keuze.