Bamischijf is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een lekkere combinatie van aardappel, ui en spek, die samen worden gebakken in een oven. Het resultaat is een knapperig, smaakvol gerecht dat je met een salade of een andere groente kunt serveren. Hier volgt het recept voor bamischijf.
Ingrediënten:
– 2 grote aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
– 1 ui, gesnipperd
– 100 gram spek, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de aardappelplakjes in een ovenschaal en voeg de ui en spek toe.
3. Giet de olijfolie over de aardappelen en voeg zout en peper naar smaak toe.
4. Roer alles goed door elkaar en zet de ovenschaal in de oven.
5. Bak de bamischijf gedurende 25-30 minuten, of totdat de aardappelen gaar zijn.
6. Serveer de bamischijf met een salade of een andere groente.