Bami soep is een heerlijke, smaakvolle soep die een populaire keuze is in veel Aziatische landen. Het is een combinatie van verschillende ingrediënten, waaronder rijstnoedels, groenten, vlees en kruiden. Deze soep is eenvoudig te maken en heeft een heerlijke smaak. Hieronder volgt een recept voor bami soep.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels gember, fijngesneden
– 1 eetlepel sojasaus
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/2 theelepel five-spice poeder
– 1/2 kopje kip, in blokjes gesneden
– 1/2 kopje ham, in blokjes gesneden
– 1/2 kopje rijstnoedels
– 2 kopjes kippenbouillon
– 1/2 kopje wortel, in dunne plakjes
– 1/2 kopje prei, in dunne plakjes
– 1/2 kopje taugé
– 1/4 kopje bosui, in dunne plakjes
– 1/4 kopje koriander, fijngesneden
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, gember, sojasaus, sesamolie, suiker, zout, peper en five-spice poeder toe en bak deze gedurende 2-3 minuten.
2. Voeg de kip, ham, rijstnoedels, kippenbouillon, wortel, prei, taugé, bosui en koriander toe en breng aan de kook.
3. Laat de soep 10-15 minuten zachtjes koken.
4. Serveer de soep met extra bosui, koriander en sojasaus.
Eet smakelijk!