Bami goreng is een heerlijke Indonesische maaltijd die gemakkelijk thuis te bereiden is. Het is een kleurrijke, smaakvolle en voedzame maaltijd die je met verschillende ingrediënten kunt variëren. In dit recept gebruiken we kip, groenten, eieren en noedels om een heerlijke bami goreng te maken.
Ingrediënten:
– 200 gram kipfilet, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels olie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
– 1 eetlepel ketjap manis
– 1 eetlepel sambal oelek
– 200 gram bami noedels
– 2 eieren, losgeklopt
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan.
2. Voeg de kipblokjes toe en bak deze goudbruin.
3. Voeg de ui, knoflook, paprika en wortel toe en bak deze 2-3 minuten mee.
4. Voeg de ketjap manis en sambal oelek toe en roer goed door.
5. Voeg de bami noedels toe en roer goed door.
6. Voeg de losgeklopte eieren toe en roer goed door.
7. Laat de bami goreng nog 2-3 minuten bakken en serveer direct.
Eet smakelijk!