Avocado garnalen is een heerlijk, gezond en eenvoudig te bereiden gerecht. Het is een perfecte combinatie van de romige smaak van avocado en de zilte smaak van garnalen. Het is een gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt en dat je met een paar ingrediënten kunt maken. Dit recept is een perfecte manier om een lekkere maaltijd te maken die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten:
– 2 rijpe avocado’s
– 500 gram gekookte garnalen
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Halveer de avocado’s en verwijder de pit.
3. Leg de avocado’s op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie.
4. Bestrooi de avocado’s met de knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
5. Bak de avocado’s in de oven gedurende 10-15 minuten.
6. Verwarm ondertussen de garnalen in een pan met wat olijfolie.
7. Voeg het citroensap toe aan de garnalen en laat het nog een paar minuten koken.
8. Verdeel de gebakken avocado’s over twee borden en leg de garnalen erop.
9. Garneer met wat extra citroensap en serveer.
Eet smakelijk!