Arnhemse meisjes zijn een heerlijke, zoete lekkernij die al generaties lang in Arnhem worden gemaakt. Deze kleine, ronde koekjes zijn gemaakt van bloem, suiker, boter, eieren en een vleugje kaneel. Ze zijn heerlijk als tussendoortje of als dessert. Hieronder volgt het recept voor Arnhemse meisjes.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 125 gram suiker
– 125 gram boter
– 2 eieren
– 1 theelepel kaneel
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de bloem, suiker, boter, eieren en kaneel in een kom en meng alles goed door elkaar.
3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
4. Steek met een koekvormpje kleine ronde koekjes uit het deeg.
5. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak de koekjes in ongeveer 10 minuten goudbruin.
7. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!