Appeltaart Koopmans is een klassieke Nederlandse taart die al generaties lang wordt gebruikt om te genieten van de zoete smaak van appels. Deze taart is gemakkelijk te maken en heeft een heerlijke, knapperige korst en een zachte, zoete vulling. Met deze recept kunt u een heerlijke Appeltaart Koopmans maken die iedereen zal smullen.
Ingrediënten:
– 500 gram appels
– 200 gram suiker
– 2 eieren
– 200 gram bloem
– 100 gram boter
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
3. Klop de eieren en suiker in een kom tot een luchtig mengsel.
4. Voeg de bloem, bakpoeder, kaneel en vanille extract toe en meng alles goed.
5. Voeg de boter toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
6. Vet een taartvorm in en druk het deeg erin.
7. Verdeel de appelstukjes over het deeg.
8. Bak de taart in de oven gedurende 30-35 minuten.
9. Laat de taart afkoelen en serveer.